HİSTAMİN DİYETİ 

Histamin, vücudumuzu zararlı bileşenlerden yani alerjen ve toksik maddelerden koruyor.Histamin vücut tarafından parçalanamadığı taktirde kişide  ciltte alerji gibi sağlık problemleri oluşturabiliyor.Burada kısa süreli 4-6 hafta gibi sürede histaminden düşük besinlerle beslenerek bu problemleri çözebilir ve tekrar beslenmemize ekleyebiliriz.

Özellikle;

• Kuru meyveler
• Nohut/mercimek
• Eskitilmiş peynir
• Fermente gıdalar(turşu/yoğurt)
• Mayalı ürünler
• Sirke
• Konserveler
• Alkol
• Domates/ıspanak
• Muz/turunçgiller

Peki, ne tüketebiliriz?

• Organik et/tavuk/balık
• Taze seze/meyveler(yasaklılar hariç)
• Gluten içermeyen tahıllar
• Zeytinyağı
• Taze baharatlar

Tüketebiliriz.Özellikle doktor tarafından teşhişi koyulmuş bir hastalığınız var ise diyetisyen eşliğinde bu diyeti uygulamalısınız.

DİYETİSYEN

HATİCE ALTUNSOY