BEYAZ ŞEKER YERİNE ESMER ŞEKER TÜKETEBİLİR MİYİZ?

Kontrolsüz besin tüketimi ile beraber son zamanlarda şekeri azaltma çabası insanları şeker alternatiflerine yönlendirdi. Esmer şekerde beyaz şekere alternatif olarak gösterilen şeker çeşitlerinden biri.Esmer şeker , beyaz şekerin daha az işlem görmüş halidir. Renginin verdiği kahverengi görüntüsü tam buğday ürünleri gibi sağlıklı olduğunu düşündürse de kalori olarak değerlendirildiğinde 100 gr beyaz şeker 400 kalori iken , 100 gr esmer şeker  ortalama 390 kaloridir. Enerji açısından yok denecek kadar farkı olan esmer şekerde potasyum ,magnezyum , fosfor , sodyum , niasin , kolin , pantotenik asit gibi bileşikler bulunur ve beyaz şekere göre içeriği biraz daha çeşitlidir.Sonuç olarak iki şekerde eşit oranda zararlı olup ikisi de sağlık için tercih edilmemelidir.

Şekerden vazgeçemiyorum , asla bırakamıyorum diyorsanız şekerin alternatifini bulmak yerine uzmanın önerdiği miktarda şeker tüketiminiz daha iyi olacaktır fakat şekerin her türünün sağlığı olumsuz etkilediğini de göz önünde bulundurmalısınız.

KONYA DİYETİSYEN